Halloechen lieber Wuestenfuchs,

ja so sind meine Erfahrungen aus der Schweiz auch. Man lebt nebeneinander her und es braucht schon viel bis man sich gegenseitig einander oeffnet. Es ist nicht so das man nicht moechte nur aus mir unerklaerlichen Gruenden gestaltet es sich unheimlich schwierig.
So ganz anders sind meine Erfahrungen hier:
Gestern spielte mein Sohnemann ausgiebig mit einem Jungen seines Alters auf dem Spielplatz. Es wurde Fangen gespielt, gerutscht, Fussball gespielt und jede menge gelacht. Als es Zeit war zu gehen rannte mein Sohn noch schnell zu seinem neuen Freund um zu fragen ob er mal wieder auf "unseren" Spielplatz kommt. Nach einem kurzen Wortwechsel springt er zu mir zurueck mit einem Zettelchen in der Hand. "Du Mami die Mami von meinem Freund hat gesagt ich soll dir das geben" Verdutzt schaue ich auf den Zettel und sehe das die Mutter mir ihren Namen und Telefonnummer aufgeschrieben hat damit ich mich bei Ihnen fuer ein weiteres Treffen melden soll. Achso hab ich gedacht SO geht das also. Jetzt gilt es nur noch meine Schweizerische zurueckhaltung abzulegen und anzurufen und dann steht der neu gewonnenen Freundschaft meines Sohnes nichts mehr im Weg.
gruss
Lili

Lieber Reisefuchs,
hier kommt also endlich mein angekündigter Beitrag.

Erstmal muss man verschiedene Warteschlangen voneinander unterscheiden:
Warteschlange bei der Post/bei Behörden
Warteschlange im Supermarkt
Warteschlange beim Bus
Warteschlange beim Arzt

Wahrscheinlich gibt es noch mehr Kategorien aber das sind diejenigen die mir spontan einfallen und mit denen ich schon meine Erfahrungen sammeln "durfte".

Eine Sache haben all diese Warteschlangen gemeinsam: man benötigt gute Ellbogen!
aber lass mich mal mit der harmlosen Post/bei Behörden Warteschlange anfangen.
Post und Behörden haben meistens einen Automaten oder ähnliches (so wie hier auf "meiner" Postfiliale ) wo man eine Nummer zieht und dann wartet bis man drannkomt. Es empfielt sich allerdings wachsam zu warten weil ganz sicher früher oder später Jemand kommt der sich im Recht glaubt doch kurz nur "schnell" was ganz "kleines" zu fragen nur um dann eine halbe Stunde den Schalter zu besetzen. Sobald man sieht das man an der Reihe ist schleunigstens zum Schalter gehen weil SEHR schnell die nächste Nummer aufgefordert wird zu kommen.
Regeln für Post/Behörden Warteschlange: Wachsam sein, Schnell sein, sämtliche "hundeblicke" und ich-muss-schon-seit-ner-halben-stunde-im-kranken-haus-sein- Geschichten Ignorieren und NIEMANDEN vorlassen. (womöglich wird einem sonnst von anderen Mitwartenden vorgeworfen man hätte der Person seinen eigenen Platz angeboten und man kann sich eine neue Nummer holen und von forne anfangen mit dem Warten)

Warteschlange im Supermarkt
Die Israelische Supermarkt Warteschlange unterscheidet sich schon dadurch von der Schweizerischen das man fast aufeinander draufsteht. Man macht nur ein einziges mal den Fehler soweit hinter der Nächsten Person zu stehen das die eigene Nase nicht in den Hals des Vordermannes sticht. Warum? Eh man sich versieht wird sich Jemand dazwischen drängen (mit vorliebe Jemand der gerade einen Wocheneinkauf für eine 7 köpfige Familie vorgenommen hat)Jeder versuch die Person wieder loszuwerden scheitert meist kläglich.
Da die Kassiererin irgendwie nicht damit leben kann das ein Kunde ein Sonderangebot verpassen könnte dauert das Warten an der Kasse meistens wirklich lange. (erst werden dem Kunden alle verpassten Aktionen vor Augen geführt und danach werden sie auch noch davon überzeugt das sie nicht ohne die zweite Milch zum halben Preis leben können) Viele Leute stellen sich daher schon mal in die Schlange, Parkieren ihren Wagen da und pendeln zwischen Schlange und Laden hin und her. Es gibt dazu nur eins zu beachten: Steht man schon in der Schlange und will noch was holen muss man immer dem Vordermann bescheid geben das man nur schnell was holt. Wer auch immer hinter einem ist, steht grundsätzlich unter Verdacht nur darauf zu warten einem den Platz streitig zu machen. Wer vor einem Steht hat ja eh schon den beseren Platz als man selbst und ist damit vertrauenswürdig.
Regeln für Supermarkt Schlange: Keine Berührungsängste, viel Geduld und nicht nicht JEDEN vorlassen der vorgibt nur 3 Artikel zu haben (manche zaubern dann doch noch 10 und mehr Sachen aus verschiedensten Taschen)

Warteschlange beim Bus
bei der Warteschlange vom Bus muss man wirklich vorallem eins haben: Ellbogen. Es wird in keinster Weise berücksichtig wer zuerst da war und ähnliches. Wer zuerst die Tür erreicht steigt auch zuerst ein. Man muss sich Aktiv in der Schlange mit nach vorne drängeln sonnst landet man eh man sich versieht am Ende der Schlange.
Regel: Keine Hemmungen haben. Wacker mitdrängeln und sich nicht so leicht wegschubsen lassen.

Warteschlange beim Arzt
falls Du dich jetzt wunderst was es denn beim Arzt für eine Warteschlange geben könnte... :
Man kriegt eine genaue Uhrzeit für seinen Arzttermin aber man muss nicht davon ausgehen das man die einzigste Person ist die um die Zeit beim selben Arzt einen Termin hat. Ausserdem ist es nicht so das Jemand kommt um die Patienten auf zu rufen. An der Tür zum Sprechzimmer hängt meistens ein Zettel auf dem Alle Patienten mit Nummern versehen vermerkt sind. Man geht also als erstes und Findet raus was für eine Nummer man hat.
Anscheinend scheint es eine geheime Regel zu geben die Besagt das man sich auf keinen Fall so hinsetzen darf das eine Reihenfolge der Wartenden ersichtlich sein könnte. Als neuankömmling fragt man also wer der Letzte in der Reihe ist. Bei jeder Anfrage muss man damit rechnen das eine Grundsatz Diskussion ausbricht was denen denn eingefallen ist Person A vor Person B einzutragen wo doch Person B so viel schlimmer leider als Person A usw. Ausserdem kommen dann immer wieder Personen hinzu die als "Notfall" dazwischen geschoben wurden und denen gesagt wurde sie sollen einfach mal hingehen und warten. Diese Personen kommen also "Nummernlos" daher. Da nun aber JEDER in dieser Schlange sich als der Kränkste und als der am dringensten Behandlungsbedürftigste empfindet ist man nur wiederwillig dazu bereit eine "Nummerlose" Person irgendwo in der Warteschlange einzuplatzieren. Das Warten wird also von einer Dauerdiskussion wer wegen was vor wem drann kommt begleitet und man versucht krampfhaft nicht aus den Augen zu verlieren wer genau vor einem drann kommt. Man darf sich auf keinen Fall in Sicherheit wiegen und Denken das auch nur irgendwer sich danach an das ganze halten wird. Sobald die Tür aufgeht stürmt die Hälfte der Wartenden zetter und mordio schreiend zur tür und versucht doch noch schnell vorher drann zu kommen. Es gibt auch die ganz Dreisten die direkt zum Lift heraus schnell in die Geöffnete Tür schlüpfen bevor überhautp Jemand die Chance hatte zu reagieren. Man kann auch davon ausgehen wenn der Moment endlich gekommen ist das man drann kommen sollte das man von mehreren Personen angesprochen wird die nur "schnell" eine Unterschrift aufs Rezept brauchen, was abgeben müssen, eine "Klitzekleine" Frage haben, oder schon gestern drann gewesen wären aber dann durch eine unerwartete beerdigung oder ähnliches aufgehlaten wurden und jetzt selber im sterben liegen. Dazu kann ich nur sagen: Nicht mit der Wimpder Zucken und allen eine Abfuhr erteilen.
Regel für die Warteschlange beim Arzt:
Jedem der einem einen Vortrag darüber hält das er schon halb im Sterben liegt zur Antwort geben das man auch nicht wegen dem gratis Wasser aus dem Spender hergekommen ist. Nie aus den Augen verlieren wer vor einem drann kommt. Wenn man an der Reihe ist direkt neben der Tür "Sprungbereit" warten. Ab und zu Erbarmen haben und einen "Nummernlosen" Patienten reinlassen. Aber wirklich nur ab und zu!

Und da komm ich wieder zu meinem Lieblingsschlusswort: Du siehst nichts ist hier langweilig ;-)
bis bald
liebe Grüsse
Lili

Halloechen lieber Wuestenfuchs,
tja da dachte ich doch es waere ein grund zum jammern zu hause eingesperrt zu sein mit einem "mumpser" und nirgends hin gehen zu koennen usw. wenig ahnung hatte ich was alles noch folgen wuerde. Die letzten Tage muesste ich fast in mehreren Beitraegen verarbeiten... ;-)
Die Mumps schien erstmal normal zu verlaufen. Nach einer Woche hatte der Mumpser kein Fieber mehr und auch die Schwellung am Hals hatte deutlich abgenommen. Wie vorausgesehen fast puenktlich zu den Feiertagen (wir haben hier Neujahr gefeiert) Ich hatte gerade noch einen halben Tag zeit zum einkaufen. Gut hab ich gedacht das gibt ihm noch 3 tage zeit sich endgueltig auszukurieren bevor er wieder zum Kindergarten geht. Er hatte wieder Appetit und wir sind auch wieder zum Spielplatz gegangen. Die Schwellung ging zurueck aber nie ganz weg. Deswegen dachte ich das es wohl besser waere am ersten Kindergarten schnell beim Arzt vorbei zu sehen damit er eine Bestaetigung schreibt das mein Sohn nicht mehr Krank ist und wieder zum Kindergrten gehen kann.
(zum Schlangen stehen ala Israeli muss ich einen extra beitrag machen das sprengt sonnst hier den Ramen ;-) )
Der Arzt kuckte sich also den Hals meines Sohnes an und meinte sofort: Das mit dem Kindergarten kannst Du direkt vergessen der hat kein Mumps das ist ein Abszess am Hals. Ich ueberweise euch gleich ins Krankenhaus.
So kam es also das wir anstatt in den Kindergarten ins Krankenhaus gegangen sind. Da wurde der Hals untersucht und dann kurz spaeter schon per Spritze unmengen von Eiter enfternt. Die anfaengliche Hoffnung das wir nach einer Nacht wieder nach Hause gehen koennen wurde leider sehr schnell zerstoert dafuer hat sich die gestrige Angst das er sogar noch operiert werden muesste auch nicht bewahrheitet. So sitzen wir nun also seit Sonntag hier im Krankenhaus fest und kommen mit etwas glueck morgen oder uebermorgen dann endlich wieder nach Hause.
Liebe gruesse
Lili
p.s. wenn Du dich wunderst wie ich schreibe... die haben hier ein Pc Zimmer und sogar Internet :-)

Lieber Wüstenfuchs,
meine Situation mit der Kinderbetreuung hat sich ja seit meinem Umzug hier her um Welten verbessert. Die Kinder werden so liebevoll und toll betreut das man sie wirklich ganz ohne schlechtes gewissen abgeben kann. Eines ist sich allerdings gleich geblieben:

Alleinerziehende Mutter + Krankes Kind= Isolationshaft

Genau pünktlich als die Ferien nach einem Monat vorbei waren wachte mein Sohn am letzen Dienstag mit einem unfassbar dicken Hals auf. Diagnose war mir auch ohne Arzt sofort klar: Mumps.
Da Sohn des gehens schon fast nicht mehr mächtig war mit dem Taxi zum Arzt. Dort wurde meine naive Hoffnung sofort vernichtet das es da irgendetwas geben würde was den Krankheitsverlauf beschläunigen könnte. Auf dem Weg nach Hause wohlwissend das ich tagelang nicht mehr aus dem Haus kommen werde noch kurz eingekauft.
Da man mit Mumps ja ziemlich Probleme beim Kauen hat hab ich reichlich Joghurt, Früchtemus und unmengen an Gemüsen für Suppe eingekauft.
Zu Hause das Kind ins Bett gelegt und mich in der Küche daran gemacht unsere Lieblingssupe zu kochen.(Rezept dazu steht unten)
Irgendwann unter dem ganzen Gestöhne über die Schmerzen vernahm ich ein kleines "ich hab hunger".
Dann in der Küche:
"Mami!!!! WARUM hast du SUPPE gekocht? DU weisst doch das ich fast nicht schlucken kann!!"
Unter schimpfen darüber was ich mir bloss gedacht habe schnappt er sich bei seinem Bruder eine Handvoll Croutons (wirklich steinhart wenn die nicht in der Suppe waren) und mampft die frisch fröhlich vor meinen ungläubigen Augen auf.
Am nächsten Tag wagte ich mich dann an seinen heiss geliebten Kartoffelstock. Und zwar nicht grünen sondern Orangen.(Rezept dazu unten) Da er den so unglaublich gerne mag hat er doch glatt vergessen zu meckern.
Seit letzten Dienstag also lebe ich hier abgesehen von kleinen 5 minuten Spaziergängen (der Grosse im Kinderwagen und der Kleine zu fuss) zusammen mit meinen zwei Jungs in Isolationshaft. Und irgendwie scheint einfach kein Ende in sicht... der Hals sieht immer noch spektakulär dick aus. Und die Krönung an der Geschichte? Ab Mittwoch ist der Kindergarten zwecks jüdischer Neujahrsfeier dann schon wieder geschlossen.

Kürbis/Apfel curry Suppe:
Weiss garnicht so ganz genau wo das Rezept herkommt. Hat sich irgendwie aus verschiedenen Rezepten in unserer Familie so zusammen gefunden. Die Mengenangaben sind sehr übern Daumen gepeilt.

1 kleiner Hokkaido Kürbis (mit Schale, ohne Kerne) gewürfelt
oder einen grossen " Kürbisschnitz" aus dem Supermarkt.
1 Zwiebel fein gehackt
1 Apfel geschält/entkernt und in Stücke geschnitten.
Currypulver
nach beileben Butter oder Rapsöl zum anschwitzen (ich nehm immer Butter)
Bouillon
etwas Zitronensaft
Rahm.
Butter Schmelzen und Curry pulver dazu geben. Kurz darauf Zwiebel zugeben. Anschwitzen. Danach den Kürbis und Apfel dazu geben. Immer mal wieder rühren. (nur anschwitzen nicht anrbraten) Nach ein paar Minuten so viel Wasser zugeben das alles knapp mit Wasser bedeckt ist.Der Wassermenge entsprechend Bouillon zugeben. Zudecken und alles köcheln lassen bis es weich ist. Etwas Zitronensaft zugeben. Wenn der Kürbis schön weich ist mit Pürierstab oder ähnlichem pürieren. Ganz am ende vor dem Servieren mit Rahm verfeinern.

und hier noch mein "geheimes" Kartoffelstock rezept ;-)
das Rezept gibt es in der "Luxus" und in der "normal" ausführung.
für 3-4 Personen (je nachdem wie gross der Kinderanteil ist ;-))
600g Kartoffeln
200g Süsskartoffeln
2-3 dl Milch
30g Butter für die "normale" Variante
und 15g Butter und 2 El Selection Trüffelöl von Migros
etwas Salz und Muskat zum abschmecken.

7dl Wasser mit ca. 1Tl Salz zum Kochen bringen. Kartoffeln und Süsskartoffeln schälen und in gleichmässige Stücke schneiden und in das kochende Wasser geben. 20-25 Minuten Kochen lassen. Wasser abgiessen. Kartofflen in der Pfanne lassen. Restliche feuchtigkeit verdampfen lassen. Mit einem Kartoffelstampfer Kartoffeln/Süsskartoffeln gut stampfen. Danach Milch, Butter,Trüffelöl und Muskat zugeben. Nochmals gut stampfen. Herdplatte nochmals einschalten und Kartoffelstock entweder mit normalem Schwingbesen oder für Optimales Resultat mit elektrischem Schwingbesen (hab da so einen aufsatz für meinen Pürierstab) schlagen bis der Kartoffelstock heiss und luftig ist.
Grüsse aus der Isohaft
Lili

Lieber Wüstenfuchs,
jetzt war es mal wieder soweit und ich hatte Geburtstag und wie das so ist hab ich ein paar Geschenke gekriegt. Und da ist mir mal wieder etwas aufgefallen was hier so ganz ander ist als in der Schweiz. In der Schweiz läuft das ganze "Geschenke" unter dem Motto: Der Gedanke zählt. Also auch wenn einem das ein oder andere Geschenk jetzt nicht so gaaaaaaaaaanz gefallen hat war es doch nett das die Person überhaupt an einen gedacht hat. Meistens bringt man nicht den Mut auf zu sagen das einem was nicht gefällt oder das man damit nichts anzufangen weiss. Man verstaut das ganze und nach dem genügend Zeit vergangen ist verschentk man es weiter oder entsorgt es oder wenn man ganz dreist ist verkauft man das bei ebay.
Hier läuft das ganz anders. Hier zählt an erster stelle das Geschenk. Hier geht man davon aus das man nie so ganz genau wissen kann was denn der andere jetzt haben will und es besteht eine regelrechte Umtausch-Kultur. Es wird förmlich erwartet von einem das man das Geschenk im Laden wieder eintauscht wenn es einem nicht gefällt. Es gibt spezielle "Geschenkumtauschkassenzettel" auf denen der Preis für den Beschenkte nicht ersichtlich aber der Laden kann über einen Code den Betrag sehen und der Beschenkte kann das Geschenk problemlos eintauschen. Man tauscht hier nicht heimlich und versteckt und die Schenkenden zeigen sich auch nicht beleidigt wenn man das Geschenk eingetauscht hat. Wer z.B. ein Parfüm geschenkt kriegt geht schon mal zur Parfümerie und holt sich ein "Müsterli" um zu sehen ob er das Parfüm mag und tauscht bei nichtgefallen um. Hauptsache der Beschenkte hat was gekriet was ihm gefällt. Mir gefällt diese Haltung ganz gut weil wer will eigentlich Geld ausgeben für etwas was dem anderen nicht gefällt? Und wer kriegt schon gerne Geschenke für die Abstellkammer? Allerdings habe ich selber noch eine grosse Hemmschwelle was das Umtauschen angeht.
gruss
Lili

Lieber Wüstenfuchs,
ja nun ist es also so weit. Meine Kinder schwatzen und plaudern frisch fröhlich auf Hebräisch desumen und immer öffter kommen da Wörter aus ihren Mündern die ich noch garnicht kenne. Und auch eine andere lustige Situation kommt gelegentlich vor. In ihrem alter sind sie ja auch mit der Muttersprache noch weit davn entfernt alle wörter zu kennen. Ab und an fragt also mein grosser wass denn dies und das auf Schweizerdeutsch heisst und es stellt sich dann heraus das es ein Wort ist das in seinem Wortschatz noch garnicht vor kam.
Ich merke auch wie ich mit meinem Hebräisch voran komme aber bei weitem nicht so schnell und leicht wie die zwei Kleinen. Am leichtesten scheint es dem kleinsten zu fallen. Munter bildet er kleine zwei/drei Wörter sätzlich auf beide Sprachen. Lustig ist nur das er sein Hebräisches nein(Lo) sehr ähnlich wie sein Schweizerisches Ja ausspricht. Da muss man schon manchmal nachhaken.
Und was ich auch sehr lustig finde. Ich hab gedacht mein "Titel" also Mami ist eigentlich schon fast sowas wie ein Name und bleibt daher unverändert. Aber nach und nach scheint es sich doch ein zu schleichen das ich jetzt zu "Ima" werde. Und am liebsten mag ich wenn sich manchmal aus versehen ein "Mima" ergibt, sozusagen als Mischung der beiden.
in dem sinn "lehitraot" (uf widerluege)
Lili

Lieber Wüstenfuchs,
Hotlines bei denen man sich erstmal mit einem Tonband abquälen muss bevor man endlich mit einem Mitarbeiter sprechen darf sind nervig. Insbesondere wenn man nur die Hälfte versteht.
Vorgeschichte:
gestern Abend hab ich noch den Kindern nach guter Israelischer art ihr sogenanntes "inseschteckibrot" (also Pita) auf dem Gasherd gewärmt. Später als die Kinder endlich im Bett waren tauchte ein spontaner Besuch auf und ich wollte nochmals Brot auf dem Gasherd aufwärmen. Aber da ging so rein garnichts mehr. Kein gas kam da raus. Erster Gedanke: beim Bezahlen ist was schief gelaufen die haben mir das Gas abgeschaltet.
Des Morgens rufe ich also bei der Gasgsesllschaft "Supergas" an. Der Name lässt hoffen....
Eine unglaublich Schnelle männliche Stimme meldet sich da vom Tonband. Brettert in unglabulichem Tempo 4 Optionen zur Auswahl herunter. Etwa 4 mal musste ich mir das Ganze anhören um einen leisen Hauch einer Ahnung zu haben was ich jetzt auswählen muss. Dann wird vermeldet das ich eine Nummer eintippen soll. Aber was denn für eine Nummer? Noch dreimal diese Nachricht angehört und total ahnungslos geblieben. Irgendwas von sternenzahl oder ähnlichem wird da gefaselt. Überprüfe mehrmals erfolglos die Rechnung nach einer Nummer dieser Art während mich das Tonband kontinuierlich dazu auffordert doch endlich die Nummer einzugeben. Leicht verzweifelt drücke ich auf die 1 und siehe da es geschieht ein Wunder: auf der anderen Seite der Leitung meldet sich ein echter Mensch. Ich frage hoffnungsvoll ob wir auf Englisch sprechen können. "Wenn Du einen Englisch sprechenden Mitarbeiter willst musst Du deine Nummer hinterlassen und nach ner Stunde oder so meldet sich dann jemand bei dir". Hmmm das ist mir dann doch zu riskant und ich brösel auf Hebräisch raus das ich kein Gas mehr habe und keine Ahnung habe warum. Meine Daten werden aufgenommen und alles überprüft und mir wird mitgeteilt: "Tut mir leid Lili ich hab auch gar keine Ahnung warum du kein Gas hast, aber frag doch mal die Nachbarn ob die auch kein Gas haben oder ob jemand zufällig deinen Hauptgashahn zugedreht hat." Also raus ins Treppenhaus und mehrere Nachbarn belästigt. Wie es aussieht bin ich aber die einzgiste ohne Gas im Haus. Und zu meinem grossen Erstaunen scheint niemand zu wissen wo sich die Gashähnen im Haus befinden. Hauswart scheint auch gerade vom Erdboden verschluckt zu sein.
Während ich die Kinder ins Bett bringe hat es anscheinend den Nachbarn keine Ruhe gelassen was da los ist. Kurz darauf klingelt jemand mit einem anderen Nachbarn an der Hand den ich noch nie gesehen habe. Während er munter am Telefon darüber plaudert was er und sein gesprächspartner der Tochter zum geburtstag schenken sollen sagt er in den Gepsrächspausen zu mir: "ich hab grad deinen Gashahn überprüft (ja ich denk schon das sie Grün mag aber wenn du denkst blah blah blah) ist alles ok damit (na gut mach das doch blah blah blah) also ich will mal grad kurz schauen ob denn beim Gasherd alles ok ist? (ja ja gut gut alles bestens super gut ok)ne da tut sich garnix mehr der ist komplett tot ruf die Gasfirma an und mach sie alle (hör mal kauf doch was du willst blah) schönen abend noch" und noch eh ich auch irgendwas vermelden konnte war der Nachbar wieder verschwunden. Die Nachbarin die ihn angschleppt hatte verabschiedet sich auch. Schon leicht entnervt und wirklich sehr Ratlos sinke ich aufs Sofa nur um direkt wieder von der Türklingel aufgeschreckt zu werden. Der Hausmeister wurde jetzt doch noch gefunden und oh Wunder der weiss sogar was los ist:
Gestern Abend hat wohl spät noch der Gärtner im Garten Bäume, Büsche und ähnliches geschnitten. "Die haben ja eine chuzpe von der Gasfirma zu behautpen die wissen nicht was los ist. Die haben doch die Gasleitung dermassen schlecht gelegt das der Gärtner ganz unverschuldet da reingeschnitten hat. Ich konnte halt nicht rausfinden zu welcher Wohnung das gehört aber der Gasfirma hab ich sofort bescheid gegeben...."
Gut jetzt weiss ich also was los ist.
Eine Frage geht mir jetzt allerdings doch im Kopf rum: gibt es hier jetzt eine offene Gasleitung im Garten durch die kontinuierlich Gas rausströmt? Oder wie hab ich mir das Vorzustellen? Am besten wohl garnicht...
nein Langweilig wird es hier NIE.
gruss Lili

Lieber Wüstenfuchs,
Ich wünschte ich hätte nerven wie Drahtseile. Weisst Du wovon ich spreche?

sohnemann morgens um 5:30 als ich krampfhaft versuchte die Augen offen zu halten und aus meinem halblebendigen zustand rauszukommen:
sohn: Duhu? Mami?
ich: hmmmmmmmmmm?
s: darf ich mir die Haare selber schneiden?
i: NEHEIN
s: oh dann werf ich die wohl besser schnell ins Klo.
-
gruss
lili

Hallo Lieber Wüstenfuchs,
also falls es dir schon unter den Nägeln juckt Fladenbrot zu backen aber Du weisst nicht was man reinmachen könnte schaffe ich hiermit abhilfe:
meiner meinung nach eins der leckersten Dinge in Pita ist Humus.

dazu benötigst Du:

entweder 1 Büchse gekochte Kichererbsen oder wenn Du geduld hast 2/3 Tasse Kichererbsen über nacht einweichen und am nächsten Tag für etwa 2 Stunden mit reichlich Wasser kochen.
4-5 Knoblauch Zehen
1/2 grüne Peperoncini (scharf)
Zitronensaft
1/2 Bund glatte Petersilie
1/4 Bund Koreander
4-5 El Tchina ( auch Sesampaste genannt gibts in Türkischen Lädchen oder auch bei Loeb Lebensmittel)
etwas Salz

Kichererbsen in eine Schüssel geben. Knoblauch schälen, grob schneiden dazu geben. Die Peperoncini in kleine stücke schneiden. Wenn man es nicht all zu scharf haben will Samen entfernen.
In meinem Rezept steht echt nur Zitronensaft ohne jegliche mengen angabe. Ich würde mal den Saft einer Zitrone verwenden und am ende sehen ob es mehr benötigt.
Petersiele und Koreander vom Stil zupfen und zugeben.
Tchina und Salz zugeben.
Danach das ganze mit einem Pürierstab oder ähnlichem pürieren bis man keine Stückchen mehr von Kichererbsen oder ähnlichem hat. Konsistenz überprüfen. Falls es zu fest ist noch etwas Zitronensaft zugeben.
ist im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
voila das ist schon das ganze Geheimnis für ein leckeres Humus.
bis bald
gruss
Lili

Lieber Wüstenfuchs,
nach afnänglicher intensiver suche hatte ich eigentlich die Hoffnung schon gänzlich aufgegeben. Und jetzt wo ich mich schon damit abgefunden habe das ich nicht fündig werde da bin ich "ihm" begegenet dem nahezu perfekten Brot. Einem richtigen Brot so richtig mit knuspriger Brotrinde. Schönes "Ruchbrot" das nicht nur durch blosses färben dunkel ist.
Am anfang hat mich mein grosser Sohn immer gedrängt ich soll endlich ein "Brotbrot" einkaufen und kein Fladenbrot oder soaws.
Fladenbrot in verschiednen varianten ist glaube ich wirklich das meist gegessene Brot hier. Ansonnsten gibt es viel Weissbrot das so leicht ist das man garnicht merkt das man was gegessen hat. Oder Brot das so "gesund" aussieht aber sich nacher als eingefärbtes Weissbrot entpupt.
Nicht all zu weit weg von uns befindet sich der Shuk von Jerusalem. Also der Markt. Und dort gibt es nichts was es nicht gibt! Von Früchten und Gemüsen über Kleider und Haushaltswaren bis hin zu Wolle ist dort echt alles zu finden. Letztens hab ich dort sogar "Toggenburgerli" angetroffen. Und dort zwischen den Unzähligen Ständen und Lädchen hab ich einen Bäckerei Stand gefunden der ein Brot bäckt das glatt als Schweizer Brot durchgehen könnte. Freudig hab ich das "Brotbrot" meinem Sohnemann vorgesetzt. Lange schaut er das Brot an und sagt schliesslich: "aber Mami! was hesch o Du für Brot kouft?? Da chame ja garnüt ine schtecke." So weit sind wir also schon mit der Israelisierung fortgeschritten.
Jetzt ess ich halt das "Brotbrot" alleine.
Weil aber Pita doch eine ganz leckere "Brotbrot" alternative ist hier ein ganz einfaches leckeres Rezept für dich:
Pita:
500g Weisses Mehl (wobei ich immer 250g Weiss und 250g Ruch genommen hab)
25g Hefe
360ml lauwarmes Wasser
1 EL Zucker
1/2 El Salz
2 El Olivenöl

Hefe im Wasser afulösen.
Mehl mit Zucker und Salz mischen. In der mitte eine vertiefung ins Mehl machen. Olivenöl in die vertiefung geben und leicht verrühren. Hefe/wasser zugeben und zu einem Teig kneten.
Den Teig zudecken und um das doppelte aufgehen lassen.
Ofen auf 250° vorheizen.
Den Teig in 10 gleich grosse Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel rollen. Mit eniem Feuchten Küchtentuch zudecken und nochmals 10 Minuten gehen lassen.
Jede Kugel zu ca 1/2 cm dicken Kreisen mit 10-12 cm durchmesser ausrollen. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und für etwa 5 Minuten backen bis die Pitas anfangen sich aufzublasen und braune stellen zeigen.
Etwas abkühlen lassen und mit einem Küchentuch zudecken um sie weich zu halten. Und falls man sie nicht alle am selben Tag isst am besten in einer Plastiktüte aufbewahren dann sind sie auch am nächsten tag noch schön weich und frisch.
geb dir in den nächsten Tagen auch noch ein gutes Rezept für etwas zum "Reinstecken" :-)
bis bald
gruss
Lili