Und hier bin ich wieder mit einem urwüchsigen (oder wie die Schweizer sagen "urchigen") Küchenwerkzeug. Da wäre mal der Hobel und dann noch der Käse Dann wird der Käse über den Hobel gezogen (besser als andersrum) und, voila!, ein Stück Hobelkäse!

Dieser Käse wurde übrigens im Frutigtal hergestellt und ist wirklich zu empfehlen. Da er sehr rezent (oder "räs") ist, schmeckt er am besten dünn gehobelt oder wie man hier sagt: "Hobuchäs".